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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Ginebra (destilados de cereales y botánicos con agua)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 221 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La ginebra Beefeater Black es un dry gin británico de 70 centilitros elaborado mediante la destilación de cereales y botánicos con agua. Se trata de una ginebra seca, sin adición de azúcares, caracterizada por un perfil aromático robusto y un contenido alcohólico estándar para la categoría. Beefeater es una marca londinense de larga tradición, fundada en 1863, reconocida por su receta clásica basada en nueve botánicos: enebro, cilantro, angélica, regaliz, semillas de alcaravea, cáscara de almendra, cáscara de naranja, raíz de iris y lima. La variante Black incorpora una mayor proporción de botánicos oscuros, lo que intensifica notas especiadas y terrosas respecto a la clásica London Dry. Este formato de 70 cl es el estándar para la venta minorista. Se consume habitualmente en combinados con tónica, hielo y guarnición de lima o pepino, aunque también funciona en cocktails clásicos como el Dry Martini o el Negroni. Como todo spirit destilado sin azúcares, cada centilitro aporta únicamente el contenido alcohólico: 221 kcal por 100 ml. Guarda la botella en lugar fresco y oscuro, alejada de fuentes de calor directo. El corcho o tapón debe mantenerse bien cerrado para evitar la evaporación del alcohol.
Botánicos y proceso de destilación
El profil de Beefeater Black se construye sobre nueve botánicos seleccionados, con énfasis en enebro como botánico principal y complementos especiados. La destilación por lotes permite que los botánicos infusionen directamente en el alcohol de cereales. Esta metodología, conocida como infusión en maceration, es más artesanal que la destilación por vapor, lo que incide en el precio y en la intensidad aromática final.
Cómo maridar y servir
Lo más frecuente es el combinado con tónica de buena calidad en proporción 1:3 o 1:4 (una parte de ginebra, tres o cuatro de tónica). Agrega hielo en abundancia y un cítrico fresco como lima, limón o pepino. En cocktails alcohólicos, funciona bien en Negroni, Dry Martini o Gimlet. Algunos paladares aprecian consumirla directamente fría en vaso corto con poco hielo.
Almacenamiento y vida útil
Al carecer de azúcares y ser un producto destilado de alto contenido alcohólico, la ginebra es estable indefinidamente si permanece en botella cerrada. Una vez abierta, no hay riesgo de fermentación, pero sí una lenta evaporación del alcohol si el tapón queda suelto. Mantén en un lugar fresco, oscuro y lejos del calor directo para preservar el perfil aromático.
- Denominación legal
- Dry gin
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre Beefeater Black y Beefeater London Dry?
Ambas comparten los nueve botánicos clásicos, pero Black intensifica las notas especiadas y terrosas con una proporción mayor de botánicos oscuros. Black es más robusta y menos cítrica que la London Dry original.
¿Cuántas kcal tiene por servida?
La ginebra pura contiene 221 kcal por 100 ml. Un combinado típico (5 cl de ginebra con 15 cl de tónica light) ronda las 150-170 kcal según la marca de tónica utilizada.
¿Lleva azúcares añadidos?
No. Es un dry gin destilado, sin adición de azúcares ni edulcorantes. Los carbohidratos aparentes en destilados proceden únicamente de trazas de congéneres del proceso de destilación.
¿Cómo se conserva una botella abierta?
Bien cerrada en lugar fresco y oscuro. Al no tener azúcares, no fermenta; el alcohol la preserva indefinidamente. Cierra siempre el tapón para evitar evaporación y oxidación aromática lenta.
¿Se puede congelar o guardar en el frigorífico?
Sí. Por su alto contenido alcohólico, no se congela a temperaturas de frigorífico doméstico (–18 °C). Algunos bebedores prefieren servirla muy fría, sacándola del congelador minutos antes.
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