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Gilda de anchoa Classic Carrefour 6 ud.
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Gilda de anchoa Classic Carrefour 6 ud. cuesta 3,45 € en Carrefour, precio actualizado a 13 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite refinado de girasol (47%), aceitunas verdes sin hueso (24%) (aceitunas verdes sin hueso, agua, sal), guindilla piparra (20%) (guindilla piparra, agua, vinagre de vino, conservador: ácido acético, sal, antioxidante: metabisulfito sódico), anchoa en salazón (pescado) (9%) (Anchoa (Engraulis encrasicolus) y sal). Alérgenos Contiene: Pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 169 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La gilda de anchoa Classic de Carrefour es un aperitivo tradicional en pack de 6 unidades, listo para consumo directo. Cada gilda combina tres ingredientes básicos: anchoa en salazón (_Engraulis encrasicolus_), aceituna verde sin hueso y guindilla piparra, todo envuelto en aceite refinado de girasol.
La anchoa procede de la salazón tradicional, lo que le confiere un sabor intenso y una textura firme característica. La aceituna verde sin hueso aporta la salinidad equilibrada típica de este aperitivo, mientras que la guindilla piparra —variedad de pimiento pequeño y picante originaria de Guipúzcoa— añade un punto de calor controlado. La fórmula lleva conservador (ácido acético) y antioxidante (metabisulfito sódico) en la guindilla para mantener su textura y color durante el almacenamiento.
Es un producto pensado para consumir tal cual, sin preparación: ideal como entrada con vino, como base para un sándwich de barra o picoteo con pan tostado. Cada unidad aporta alrededor de 17 kcal (considerando un peso aproximado de 10 gramos por gilda), con 15 g de grasa por 100 g de producto, procedente mayoritariamente del aceite de girasol y la anchoa.
Una vez abierto el pack, mantén el envase refrigerado entre 5 °C y 12 °C, y procura conservar las giladas restantes cubiertas de aceite. El consumo debe completarse en un máximo de 72 horas después de la apertura. Contiene pescado como alérgeno.
Origen y tradición de la gilda
La gilda es un aperitivo nacido en la gastronomía vasca, surgido en los bares de Donostia como combinación de anchoa, aceituna y guindilla piparra ensartadas en un palillo. Esta versión de Carrefour en formato individual mantiene esa composición esencial, aunque dispensada ya del palillo. Es un clásico que combina lo salado, lo amargo y el picor en cada bocado.
Conservación y manipulación
El pack debe mantenerse entre 5 °C y 12 °C, en la zona más fresca del frigorífico pero sin congelador. Una vez abierto, cubre el contenido restante con aceite para evitar oxidación. Consumir antes de 72 horas es importante: la anchoa, aunque salada, es un pescado fresco que puede deteriorarse. Si ves cambios de color o olor desagradable, desecha.
Maridaje y formas de consumo
Las giladas funcionan como aperitivo simple con vino blanco seco o cerveza fría. También se usan picadas sobre pan tostado con un poco de mantequilla, como entrada fría en tabla de quesos y embutidos, o deshilachadas como topping de una ensalada. Su intensidad salada requiere acompañamientos neutros o ácidos.
- Denominación legal
- Gilda de anchoa en aceite refinado de girasol
- Conservación
- Conservar entre +5 °C y +12 °C. Una vez abierto mantener en refrigeración, cubierto de aceite y consumir antes de 72 horas. Listo para consumo directo
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas giladas trae el pack?
El pack contiene 6 unidades individuales de gilda, listas para consumir sin necesidad de preparación adicional.
¿Es apto para alérgicos?
No, contiene pescado (anchoa) como alérgeno principal. Si hay intolerancia al pescado debe evitarse completamente.
¿Cuánto dura abierto el pack?
Una vez abierto, mantén el pack refrigerado entre 5 °C y 12 °C y consume el contenido antes de 72 horas. Cubre el aceite sobre las giladas restantes para evitar oxidación.
¿Con qué se sirve habitualmente?
Se consume como aperitivo con vino blanco o cerveza, sobre pan tostado, en tabla de quesos, o picado en ensaladas. Su sabor intenso funciona bien con acompañamientos neutros.
¿Cuántas calorías tiene por unidad?
Aproximadamente 17 kcal por gilda (suponiendo 10 g por unidad), aunque el peso varía ligeramente según el tamaño. El producto tiene 169 kcal por 100 g.
¿Cuánto cuesta Gilda de anchoa Classic Carrefour 6 ud. en Carrefour?
Gilda de anchoa Classic Carrefour 6 ud. cuesta 3,45 € en Carrefour. Precio actualizado a 13 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Gilda de anchoa Classic Carrefour 6 ud.? Ingredientes
Ingredientes de Gilda de anchoa Classic Carrefour 6 ud.: Aceite refinado de girasol (47%), aceitunas verdes sin hueso (24%) (aceitunas verdes sin hueso, agua, sal), guindilla piparra (20%) (guindilla piparra, agua, vinagre de vino, conservador: ácido acético, sal, antioxidante: metabisulfito sódico), anchoa en salazón (pescado) (9%) (Anchoa (Engraulis encrasicolus) y sal)…
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