Dulce de leche pastelero Márdel sin gluten 450 g.

El dulce de leche pastelero Mardel es una preparación lista para usar en formato de 450 gramos, certificada sin gluten. Se trata de una crema dulce de color ámbar oscuro, elaborada a base de jarabe de glucosa y fructosa, leche entera en polvo (22%), leche desnatada en polvo (9%) y aroma natural de vainilla. Contiene leche como ingrediente, por lo que no es apto para intolerantes a la lactosa.

Este tipo de dulce de leche pastelero difiere del casero en que mantiene una textura homogénea y estable tras el cocimiento, gracias a su composición controlada. Aporta 318 kcal por cada 100 gramos, con un contenido graso de 6 g y carbohidratos de 58 g, lo que refleja su alta concentración de azúcares naturales e ingredientes lácteos.

Es un producto pensado para rellenar tartas, donuts, crepes, bizcochos o para usar como topping en postres fríos. Su consistencia densa y su aroma a vainilla lo hacen versátil en repostería doméstica y profesional. Una lata de 450 g rinde aproximadamente para 8-10 raciones generosas de relleno o para recubrir una tarta mediana.

Cerrado y a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, se conserva varios meses. Una vez abierto, cubre el envase y refrigera, consumiendo dentro de 30 días. La textura puede espesar ligeramente en frío; si deseas aplicarla más blanda, templa el envase cerrado en baño maría.