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Cortezas de cerdo 400 g
Cortezas de cerdo 400 g cuesta 5,75 € en Carrefour, precio actualizado a 21 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cortezas curadas (corteza de cerdo, sal, azúcar, conservadores E-252 y E-250, antioximdante E-301) y aceite refinado de girasol alto oleico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 550 kcal |
| Grasas | 33 g |
| de las cuales saturadas | 7,5 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las cortezas de cerdo de Carrefour son un snack elaborado con corteza de cerdo curada, presentado en envase de 400 gramos. Se trata de una versión procesada y fritura del subproducto de la matanza: la piel y el tejido subcutáneo se sazonan, se secan y luego se fríen en aceite refinado de girasol alto oleico para conseguir esa textura crujiente característica.
La formulación incluye sal, azúcar y conservadores (E-252 y E-250, nitratos y nitritos de sodio y potasio) además del antioxidante E-301 (ascorbato de sodio) para preservar la color y evitar oxidación durante el almacenamiento. El aceite de girasol alto oleico aporta una mayor proporción de ácido oleico monoinsaturado, lo que reduce el perfil de grasas saturadas respecto a aceites convencionales. Por cada 100 gramos aporta 550 kcal, con 33 g de grasa y sólo 0,5 g de carbohidratos.
Es un snack propio del aperitivo o el picoteo, especialmente típico en bares y reuniones informales en España. El formato de 400 gramos sirve tanto para consumo individual como familiar. A diferencia de las patatas chips, tienen un mayor contenido en proteína animal y un perfil mucho más salinizado, por lo que no conviene abusar si se sigue una dieta baja en sodio.
Una vez abierto el envase, mantén el producto en un recipiente hermético a temperatura ambiente, lejos de humedad y fuentes de calor. Las cortezas tienden a perder crujencia si se exponen al aire; por eso es recomendable cerrar bien el envase tras cada consumo.
Diferencia con patatas chips y otros snacks
Las cortezas de cerdo contienen proteína animal (principalmente colágeno y gelatina tras la cocción), mientras que las patatas chips son principalmente almidón frito. Las cortezas tienen un perfil salado más intenso y casi nulo contenido en carbohidratos, lo que las hace menos adecuadas para dietas bajas en sodio pero más saciantes. Su densidad calórica es similar (550 kcal/100 g vs 530-560 de las chips), pero la composición de macronutrientes es completamente distinta.
Conservación y almacenamiento
Guarda el envase abierto en un recipiente hermético a temperatura ambiente, entre 15 °C y 20 °C. La exposición al aire y la humedad aceleran la pérdida de crujencia y la rancidez del aceite. Los conservadores nitrato y nitrito protegen el producto de contaminación microbiana, pero no compensan el almacenamiento inadecuado.
Perfil nutricional y contexto de consumo
Con 33 g de grasa por 100 g y sólo 0,5 g de carbohidratos, es un snack de bajo índice glucémico pero alto en sodio y calorías densas. No es un alimento de consumo diario recomendado en dietas hipocalóricas ni en personas con hipertensión o insuficiencia renal. Es más habitual en aperitivos puntuales o como acompañamiento en comidas informales.
- Denominación legal
- Corteza de cerdo
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
550 kcal por 100 g, con 33 g de grasa y 0,5 g de carbohidratos. Un consumo moderado es recomendable por su elevada densidad calórica.
¿Qué conservantes lleva?
Contiene nitratos y nitritos (E-252 y E-250) además del antioxidante ascorbato de sodio (E-301). Son aditivos autorizados en la Unión Europea para conservación de productos cárnicos curados.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Guarda el envase abierto en un recipiente hermético a temperatura ambiente. La exposición al aire y la humedad aceleran la pérdida de crujencia. Consume en los días siguientes al abierto para evitar rancidez del aceite.
¿Es apto para celíacos y veganos?
No es apto para veganos ni vegetarianos (es un producto de origen animal). Sí es apto para celíacos siempre que no haya contaminación cruzada durante el procesado.
¿Cuánto cuesta Cortezas de cerdo 400 g en Carrefour?
Cortezas de cerdo 400 g cuesta 5,75 € en Carrefour. Precio actualizado a 21 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Cortezas de cerdo 400 g? Ingredientes
Ingredientes de Cortezas de cerdo 400 g: Cortezas curadas (corteza de cerdo, sal, azúcar, conservadores E-252 y E-250, antioximdante E-301) y aceite refinado de girasol alto oleico
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