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Cortezas de cerdo 400 g
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Cortezas de cerdo 400 g cuesta 5,75 € (14,38 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 9 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaEsfuerzo medio: 24,2 min de trabajoVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cortezas curadas (corteza de cerdo, sal, azúcar, conservadores E-252 y E-250, antioximdante E-301) y aceite refinado de girasol alto oleico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 550 kcal |
| Grasas | 33 g |
| de las cuales saturadas | 7,5 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Las cortezas de cerdo de Carrefour son un snack elaborado con corteza de cerdo curada, presentado en envase de 400 gramos. Se trata de una versión procesada y fritura del subproducto de la matanza: la piel y el tejido subcutáneo se sazonan, se secan y luego se fríen en aceite refinado de girasol alto oleico para conseguir esa textura crujiente característica.
La formulación incluye sal, azúcar y conservadores (E-252 y E-250, nitratos y nitritos de sodio y potasio) además del antioxidante E-301 (ascorbato de sodio) para preservar la color y evitar oxidación durante el almacenamiento. El aceite de girasol alto oleico aporta una mayor proporción de ácido oleico monoinsaturado, lo que reduce el perfil de grasas saturadas respecto a aceites convencionales. Por cada 100 gramos aporta 550 kcal, con 33 g de grasa y sólo 0,5 g de carbohidratos.
Es un snack propio del aperitivo o el picoteo, especialmente típico en bares y reuniones informales en España. El formato de 400 gramos sirve tanto para consumo individual como familiar. A diferencia de las patatas chips, tienen un mayor contenido en proteína animal y un perfil mucho más salinizado, por lo que no conviene abusar si se sigue una dieta baja en sodio.
Las cortezas tienden a perder crujencia si se exponen al aire; por eso es recomendable cerrar bien el envase tras cada consumo.
Diferencia con patatas chips y otros snacks
Las cortezas de cerdo contienen proteína animal (principalmente colágeno y gelatina tras la cocción), mientras que las patatas chips son principalmente almidón frito. Su densidad calórica es similar (550 kcal/100 g vs 530-560 de las chips), pero la composición de macronutrientes es completamente distinta.
Conservación y almacenamiento
La exposición al aire y la humedad aceleran la pérdida de crujencia y la rancidez del aceite. Los conservadores nitrato y nitrito protegen el producto de contaminación microbiana, pero no compensan el almacenamiento inadecuado.
- Denominación legal
- Corteza de cerdo
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
550 kcal por 100 g, con 33 g de grasa y 0,5 g de carbohidratos. Un consumo moderado es recomendable por su elevada densidad calórica.
¿Qué conservantes lleva?
Contiene nitratos y nitritos (E-252 y E-250) además del antioxidante ascorbato de sodio (E-301). Son aditivos autorizados en la Unión Europea para conservación de productos cárnicos curados.
¿Cuánto cuesta Cortezas de cerdo 400 g en Carrefour?
Cortezas de cerdo 400 g cuesta 5,75 € (14,38 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 9 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Cortezas de cerdo 400 g? Ingredientes
Ingredientes de Cortezas de cerdo 400 g: Cortezas curadas (corteza de cerdo, sal, azúcar, conservadores E-252 y E-250, antioximdante E-301) y aceite refinado de girasol alto oleico
¿Qué formato tiene Cortezas de cerdo 400 g?
Cortezas de cerdo 400 g se vende en formato de 400 g, lo que equivale a 14,38 €/kg.
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