Corazones de alcachofas 6/8 piezas Carrefour 240 g.

Los corazones de alcachofa de Carrefour se presentan en conserva de 240 gramos con 6 a 8 piezas, dependiendo del calibre. Son los núcleos más tiernos de la alcachofa, limpiados y escaldados, conservados en agua con sal y ácido cítrico como acidulante natural.

Esta variedad de alcachofa en conserva mantiene la textura firme característica del corazón, sin la dureza de las hojas externas. El método de conservación en agua con sal mínima preserva el sabor vegetal sin interferencias químicas innecesarias. Cada pieza pesa aproximadamente 30-40 gramos, lo que facilita su dosificación en platos sin necesidad de troceo adicional.

Son un ingrediente versátil en cocina: funcionan crudas en ensaladas frías con vinagreta, rehogadas con ajo y perejil, en arroces y guisos, o como acompañamiento de carnes. Con apenas 26 kcal por 100 gramos y prácticamente sin grasa, son una opción habitual en cocina de corte ligero o mediterránea. El envase de 240 gramos rinde aproximadamente 4 raciones individuales de acompañamiento.

Una vez abierto, transpasa el contenido a un recipiente de vidrio o cerámica y conserva en el frigorífico entre 2 y 3 días. El envase cerrado aguanta varios meses en la despensa, protegido de luz directa y variaciones de temperatura.