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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, Malta de Cebada (18%) , Arroz, Maíz, Lúpulo
Sobre este producto
La cerveza Daura Märzen es una lager sin gluten presentada en botella de 33 centilitros. Elaborada siguiendo el estilo de la cerveza bávara Märzen, combina agua, malta de cebada al 18%, arroz y maíz, con lúpulo que define su amargor y aroma característico. Es apta para celíacos certificada, sin gluten añadido durante el proceso de elaboración. El proceso de fabricación de Daura se basa en la fermentación baja propia de las lagers, que genera un perfil organoléptico más limpio y refrescante que las ales. Aunque usa malta de cebada, el tratamiento especial de la cebada permite reducir el gluten a menos de 20 ppm (partes por millón), límite oficial para ser considerada sin gluten en la mayoría de países de la Unión Europea. Este estilo Märzen es más robusto que una pilsen típica, con cuerpo medio y notas levemente tostadas de la malta. Funciona bien en consumo directo, acompañando comidas ligeras o en contextos sociales donde antes los celíacos debían renunciar a cerveza. Una botella de 33 cl es la ración habitual de consumo individual. Conserva mejor en lugar fresco y oscuro, idealmente entre 4 °C y 8 °C en frigorífico. Bebe mejor dentro de los tres meses desde la fabricación, aunque la estabilidad de la botella de cristal oscuro la protege de la luz durante varios meses más.
Sin gluten certificado, apta para celíacos
Daura es una de las pocas cervezas de supermercado en España con certificación oficial para celíacos. El proceso elimina prácticamente todo el gluten de la malta de cebada, dejando menos de 20 ppm, muy por debajo del límite seguro. No es una cerveza de cereal alternativo, sino cebada procesada especialmente, lo que la diferencia de otras opciones del mercado.
Estilo Märzen, fermentación baja
Las cervezas Märzen son originarias de Baviera y caracterizan por su fermentación a baja temperatura. Esto genera un perfil más limpio que las ales, con menos complejidad de ésteres y más nitidez en los sabores de malta y lúpulo. Daura mantiene ese equilibrio: cuerpo medio, final seco, y un ligero aroma floral del lúpulo sin agresividad.
Conservación y consumo óptimo
Guarda la botella en frigorífico entre 4 °C y 8 °C. La cerveza se deteriora por luz, calor y tiempo: ideal consumirla en los tres primeros meses desde la fecha de fabricación, visible en la etiqueta. El cristal oscuro de la botella la protege de la luz ultravioleta, lo que amplía su vida útil frente a botellas verdes o claras.
- Denominación legal
- Cerveza Sin Gluten
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apta para celíacos?
Sí, es una cerveza certificada sin gluten con menos de 20 ppm. Daura es una de las opciones habituales en supermercados para personas con enfermedad celíaca.
¿Cuál es la diferencia con una cerveza normal?
El proceso de elaboración reduce el gluten de la cebada a niveles seguros. A diferencia de cervezas de cereales sin gluten, Daura sigue siendo una cerveza de cebada, con el sabor más cercano al de la cerveza tradicional.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Debe consumirse dentro de pocos minutos de abrir. Sin abrir, conserva su sabor óptimo durante los tres primeros meses desde la fabricación en frigorífico.
¿Qué tipo de cerveza es?
Es una Märzen, estilo de lager bávara con fermentación a baja temperatura. Tiene cuerpo medio, sabor limpio y un amargor moderado del lúpulo.
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