Cerveza Daura Marzen Lager sin gluten botella 33 cl.

La cerveza Daura Märzen es una lager sin gluten presentada en botella de 33 centilitros. Elaborada siguiendo el estilo de la cerveza bávara Märzen, combina agua, malta de cebada al 18%, arroz y maíz, con lúpulo que define su amargor y aroma característico. Es apta para celíacos certificada, sin gluten añadido durante el proceso de elaboración. El proceso de fabricación de Daura se basa en la fermentación baja propia de las lagers, que genera un perfil organoléptico más limpio y refrescante que las ales. Aunque usa malta de cebada, el tratamiento especial de la cebada permite reducir el gluten a menos de 20 ppm (partes por millón), límite oficial para ser considerada sin gluten en la mayoría de países de la Unión Europea. Este estilo Märzen es más robusto que una pilsen típica, con cuerpo medio y notas levemente tostadas de la malta. Funciona bien en consumo directo, acompañando comidas ligeras o en contextos sociales donde antes los celíacos debían renunciar a cerveza. Una botella de 33 cl es la ración habitual de consumo individual. Conserva mejor en lugar fresco y oscuro, idealmente entre 4 °C y 8 °C en frigorífico. Bebe mejor dentro de los tres meses desde la fabricación, aunque la estabilidad de la botella de cristal oscuro la protege de la luz durante varios meses más.