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Cacahuete en polvo desgrasado alto en proteína Sensation Carrefour sin gluten 200 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cacahuetes en polvo tostados desgrasados. Alérgenos Contiene: Cacahuetes
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 470 kcal |
| Grasas | 14 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El cacahuete en polvo desgrasado Sensation de Carrefour se presenta en formato de 200 gramos en envase con cierre de cremallera. Se trata de cacahuetes tostados que han sido sometidos a un proceso de extracción de grasa, conservando la proteína y el perfil organoléptico característico del legumbre tostado.
Esta variante desgrasada aporta 470 kcal por 100 gramos, con un contenido de grasa reducido a 14 gramos por 100 (de los cuales solo 2 gramos son grasas saturadas), lo que lo diferencia significativamente de la mantequilla de cacahuete o el cacahuete natural entero, donde la grasa supera el 45 %. La concentración de proteína aumenta proporcionalmente tras la deshidratación y extracción lipídica, haciéndolo especialmente valorado en contextos de nutrición deportiva y formulaciones bajas en grasa.
Funciona como ingrediente versátil en batidos proteicos, yogures, postres, repostería sin gluten y preparaciones culinarias donde se busque aroma de cacahuete sin un aporte graso excesivo. El polvo fino permite una distribución uniforme en masas y bebidas sin necesidad de mezcla prolongada.
Una vez abierto, es fundamental mantener el envase bien cerrado mediante su cierre de cremallera y consumir el contenido dentro de tres meses. El polvo es higroscópico, por lo que la exposición al aire o la humedad acorta su vida útil. No contiene aditivos innecesarios ni gluten, por lo que es apto para celíacos.
Diferencia con cacahuete natural
El cacahuete en polvo desgrasado tiene menos de un tercio de grasa que el cacahuete natural (14 g frente a 48 g por 100 g). Esto permite mayor concentración proteica relativa sin necesidad de limitar porciones por el aporte calórico derivado de lípidos. Ideal para quien busca sabor sin exceso de grasa.
Uso en cocina y repostería
Mezcla bien en batidos, yogures y bebidas de desayuno. En repostería, se integra en masas de bizcocho, galletas y tartas sustituyendo parcialmente harina (máximo un 20 % del peso total para no alterar textura). Realza sabor en salsas saladas de inspiración asiática cuando se rehidrata con caldo o agua.
Conservación y humedad
El polvo es muy higroscópico: atrae humedad del ambiente. Mantén el cierre de cremallera completamente cerrado, preferiblemente en despensa fresca y oscura, lejos de fuentes de calor o luz directa. Dentro de tres meses desde la apertura es el plazo recomendado. Si adquiere grumos o olor rancio, deséchalo.
- Denominación legal
- Cacahuetes en polvo tostados desgrasados
- Conservación
- Una vez abierto, mantener el cierre ziper bien cerrado y consumir antes de 3 meses
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Por qué es desgrasado si el cacahuete es naturalmente graso?
El cacahuete natural contiene cerca del 48 % de grasa. Este producto ha sido sometido a extracción lipídica industrial, reduciendo la grasa a 14 g/100g, lo que permite mayor aporte proteico relativo sin exceso calórico de lípidos.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Tres meses como máximo, siempre que mantengas el cierre de cremallera completamente cerrado. El polvo es higroscópico y absorbe humedad del ambiente, por lo que una conservación deficiente acorta su vida útil.
¿Es apto para celíacos?
Sí. El producto es 100 % cacahuete tostado desgrasado y no contiene cereales ni gluten. No obstante, revisa la información del envase si tienes alergia a frutos secos, ya que el alérgeno principal es el cacahuete.
¿Puedo usar este polvo en repostería?
Sí, funciona bien en masas de bizcocho, galletas y tartas. Sustituye hasta un 20 % de la harina por peso sin comprometer la textura. Añade sabor cacahuete intenso y aumenta contenido proteico.
¿Cuántas calorías y proteína aporta por porción?
Por 100 g son 470 kcal. Una cucharada sopera (aproximadamente 10 g) aporta unos 47 kcal. El contenido proteico exacto no aparece en el envase, pero típicamente en cacahuete desgrasado ronda el 40-50 % del peso.
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