Brazo de chocolate con leche 500 g

El brazo de chocolate con leche del supermercado es un postre de repostería industrial en formato de 500 gramos. Combina tres componentes principales: una mousse de cacao desgrasado que representa el 58% de la composición, un bizcocho esponjoso del 24% y una cobertura de chocolate con cacao del 16%, complementada con pequeñas perlas de decoración y líneas de chocolate blanco. La mousse se elabora a partir de un preparado de aceites vegetales (principalmente palma, coco y colza) emulsionado con agua, azúcar y gelatina de cerdo, enriquecido con cacao desgrasado en polvo y nata UHT. El bizcocho incorpora huevo, harina de trigo, leche desnatada en polvo y jarabe de glucosa-fructosa, dándole esponjosidad. La cobertura, más densa, lleva cacao desgrasado al 10%, suero de leche en polvo y emulgentes que aseguran su adherencia y textura. Es un producto pensado para consumo directo como postre individual o para compartir en merienda. El envase de 500 g permite varias raciones o consumo a lo largo de varios días. Contiene alérgenos: huevo, trigo, leche, soja y frutos secos de almendra (línea de producción). Apto para vegetarianos debido a la gelatina de cerdo empleada.