Bebida de arroz ecológica Carrefour Bio brik 1 l.

La bebida de arroz ecológica Carrefour Bio se presenta en formato brik de 1 litro, elaborada siguiendo el estándar UHT (ultra alta temperatura) para garantizar su estabilidad sin refrigeración previa a la apertura. La bebida contiene un 15% de arroz procedente de agricultura ecológica certificada, complementado con agua, aceite de girasol ecológico, estabilizante natural (goma gellan) y sal.

A diferencia de los zumos, las bebidas de arroz son emulsiones que combinan el almidón y las proteínas del cereal con agua y una pequeña cantidad de grasa para lograr una textura cremosa y uniforme. El color blanco lechoso y el sabor suave y neutro del arroz las hacen versátiles en desayunos, batidos o como acompañamiento en cereales. El aporte calórico es bajo, rondando las 49 kcal por 100 ml, con hidratos de carbono procedentes del propio cereal.

Es una opción frecuente para quienes buscan alternativas a la leche de vaca por intolerancia a la lactosa, alergia a proteína de leche o por convicción vegana. No lleva azúcares añadidos, aunque el arroz aporta naturalmente algo de dulzor que no precisa potenciación química. El envase brik de cartón es reciclable y apto para despensa, sin necesidad de cadena de frío hasta su apertura.

Una vez abierto, guárdalo en el frigorífico y consume en un máximo de tres días. Es recomendable agitar antes de servir, pues es normal que se produzca una leve sedimentación del almidón.