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Bacon sabor ahumado en lonchas Oscar Mayer sin gluten y sin lactosa 100 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Panceta de cerdo (83%), agua, antioxidantes (E-326, E-325 y E-316), sal, azúcar, estabilizante (E-451), aroma de humo, conservadores (E-262 y E-250)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 309 kcal |
| Grasas | 27 g |
| de las cuales saturadas | 8,7 g |
| Hidratos de carbono | 1,4 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El bacon ahumado Oscar Mayer es un embutido semicocido de panceta de cerdo presentado en lonchas, envase de 100 gramos. Se trata de una elaboración sin gluten y sin lactosa, apta para consumidores con restricciones alimentarias específicas. La denominación legal es bacon semicocido sabor ahumado, con una composición donde la panceta de cerdo representa el 83% del producto. La formula incorpora antioxidantes naturales (ácido ascórbico y sus derivados, E-326, E-325 y E-316) para mantener color y propiedades organolépticas, junto con conservadores (nitrato sódico E-250 y acetato sódico E-262) que alargan su vida útil refrigerado. El aroma de humo es sintético, no procedente de ahumado real. El azúcar añadido es mínimo (menos del 1%), típico en formulaciones de este tipo para equilibrar sabores salados. Con 309 kcal por 100 gramos y un contenido graso de 27 g (de los cuales 8,7 g son grasas saturadas), es un producto concentrado energéticamente, pensado para consumo ocasional o en pequeñas porciones. Las lonchas individuales facilitan el uso para bocadillos, ensaladas templadas, acompañamientos de desayuno o como ingrediente en platos con huevo. Cada loncha pesa aproximadamente 8-10 gramos. Conserva sus propiedades entre 0 °C y 5 °C en el frigorífico. Una vez abierto, el envase debe cerrarse bien y consumirse en máximo 3-4 días para evitar oxidación y cambios en textura.
Bacon ahumado vs panceta fresca
El bacon Oscar Mayer es semicocido, es decir, ha sido sometido a un proceso térmico controlado que reduce su humedad y cuece parcialmente la carne. A diferencia de la panceta cruda, que se corta en lonchas gruesas, el bacon viene ya funciona listo para comer tal cual o calentado ligeramente. Tiene más sabor concentrado y mayor vida útil refrigerado gracias a los conservadores.
Cómo utilizarlo en la cocina
Las lonchas se pueden consumir directamente del envase como aperitivo, troceadas en ensaladas templadas, enrolladas alrededor de verduras, o calentadas brevemente en sartén (sin aceite, pues la panceta libera su propia grasa). En bocadillos funciona bien con pan tostado, tomate y lechuga. Algunos cocineros lo añaden a platos de huevo, arroz o legumbres para aportar sabor sin necesidad de otros complementos cárnicos.
Alérgenos y restricciones dietéticas
No contiene gluten ni lactosa, lo que lo hace apto para celíacos e intolerantes a la lactosa. Sí contiene cerdo y nitratos (E-250), por lo que personas alérgicas al cerdo o sensibles a conservantes deben evitarlo. Toda la información de alérgenos debe verificarse en la etiqueta del envase.
- Denominación legal
- BACON SEMICOCIDO SABOR AHUMADO
- Conservación
- Mantener entre 0º y 5ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de panceta lleva?
El 83% del producto es panceta de cerdo pura. El resto está compuesto por agua, sal, azúcar, estabilizantes y conservadores.
¿Se puede comer directamente del envase o hay que cocinarlo?
Es semicocido, así que puedes comerlo tal cual. Si prefieres, también se puede calentar brevemente en sartén sin aceite para que la panceta libere su grasa y gane crujencia.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Conservado en el frigorífico entre 0 °C y 5 °C, dura entre 3 y 4 días una vez abierto el envase. Es importante cerrarlo bien después de cada uso.
¿Es apto para celíacos e intolerantes a la lactosa?
Sí, no contiene gluten ni lactosa. Sin embargo, contiene nitrato sódico (E-250) como conservante, que algunas personas sensibles pueden notar.
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