Carrefour · Koipesol
Aceite de girasol formato aceitera Koipe Sol 460 ml.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite refinado de girasol, antioxidantes E306 y E304, antiespumante E900
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 900 kcal |
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El aceite de girasol refinado Koipesol se comercializa en formato aceitera de 460 mililitros, un tamaño práctica para uso cotidiano en la cocina. Es un aceite refinado, lo que significa que ha sido sometido a procesos de neutralización, decoloración y desodorización que eliminan impurezas y alargan su vida útil respecto a los aceites vírgenes.
La formulación incorpora antioxidantes naturales E306 (tocoferoles) y E304 (palmitato de ascorbilo), que protegen el aceite de la oxidación durante el almacenamiento y frituras, así como un antiespumante E900 para mejorar el comportamiento en cocción a altas temperaturas. El girasol aporta un perfil de ácidos grasos con presencia de ácido linoleico (poliinsaturado) y, tras la refinación, prácticamente carece de sabor y aroma, lo que lo hace versátil para cualquier tipo de preparación.
Este aceite es apto tanto para cocción diaria a fuego medio-alto como para fritura profunda, aunque su punto de humo ronda los 210 °C, inferior al de los aceites de oliva virgen extra o al de otros refinados especiales para fritura. Con 900 calorías por 100 gramos (como todo aceite puro), es 100 % materia grasa, de la cual aproximadamente el 13 % es grasa saturada.
La aceitera con dosificador incorporado facilita el control de cantidad en cocina. Se conserva en un lugar fresco y al abrigo de la luz directa para mantener intacta su estabilidad; una vez abierto, dura varios meses si se mantiene bien cerrado.
Refinado frente a virgen
A diferencia del aceite de girasol virgen (más raro en el mercado), el refinado ha pasado por neutralización y desodorización industrial, lo que elimina sabores residuales y ácidos grasos libres. Esto lo hace más estable en frituras y cocinados prolongados, aunque pierde algunos fitosteroles. Es el estándar para cocina diaria.
Temperatura de cocción y punto de humo
El punto de humo del girasol refinado ronda los 210 °C, adecuado para saltear, guisos y frituras suaves. No es la mejor opción para frituras muy prolongadas a 180 °C constante durante horas: para eso existen aceites especiales de palma o arachís. Úsalo para cocción doméstica normal sin problemas.
Antioxidantes y conservación
Los tocoferoles (E306) y palmitato de ascorbilo (E304) son antioxidantes de origen natural que evitan la ranciedad del aceite durante el almacenaje. Guárdalo en lugar fresco, oscuro y bien cerrado. Si adquiere color oscuro o olor a rancio, deséchalo: indica oxidación avanzada.
- Denominación legal
- Aceite Refinado De Girasol
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y protegido de la luz
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo freír con este aceite de girasol?
Sí, es apto para frituras domésticas. Su punto de humo ronda 210 °C, suficiente para freír a 170-180 °C. Para frituras industriales o muy prolongadas, existen aceites especializados con punto más alto.
¿Cuál es la diferencia con un aceite virgen extra?
El refinado ha sido sometido a procesos industriales que eliminan sabor, aroma e impurezas, haciéndolo más estable en cocinados. El virgen conserva más características organolépticas. El refinado es más versátil para cocina diaria; el virgen, para aliños y acabados.
¿Cómo debo guardarlo una vez abierto?
En un lugar fresco, oscuro y bien cerrado. La luz directa y el calor aceleran la oxidación. En condiciones óptimas, dura varios meses sin deteriorarse.
¿Lleva alérgenos o está etiquetado para celíacos?
El aceite puro de girasol no contiene gluten ni alérgenos de declaración obligatoria. Apto para dietas sin gluten y para alérgicos a los alimentos comunes.
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