SCHÄR harina sin gluten 1 kg.

La harina es un básico en la cocina, y en el pasillo de sin gluten las opciones se multiplican. Esta referencia de Schär se presenta en un formato de 1 kg, el más habitual entre las 50 harinas que seguimos en RadarSuper, ya que 30 de ellas optan por este tamaño. La familia es variada: hay mezclas para repostería, harinas de cereales alternativos como espelta o avena, y versiones ecológicas.

De las 30 referencias de este tipo que publican etiqueta, la mayoría se mueve en valores similares: el contenido calórico ronda entre 340 y 355 kcal por 100 g, con una mediana de 346,5. Los hidratos de carbono suelen estar entre 64 y 73 g por 100 g, y las proteínas entre 6,7 y 12,5 g. La sal es prácticamente testimonial, con una mediana de 0,0 g. El ingrediente que más se repite en estas harinas es la mostaza, presente en el 40 % de las etiquetas analizadas.

En cuanto al precio, entre junio y septiembre de 2026 esta referencia cambió de precio en varias ocasiones, con ajustes tanto al alza como a la baja, sin una tendencia clara en ese periodo.