SÁNCHEZ ALCARAZ Lomo de cebo ibérico (50% raza ibérica) 400 g.

El lomo de cebo ibérico es un embutido curado que se obtiene del lomo del cerdo ibérico, adobado y curado. Esta referencia de Sánchez Alcaraz se presenta en una pieza de 400 gramos, un formato menos habitual que los de 100 o 90 gramos que predominan en su familia, pensado para quienes buscan una pieza entera para cortar en casa.

Dentro de la familia del lomo de cebo ibérico, RadarSuper sigue 14 referencias, de las que 8 publican etiqueta. En esas etiquetas, la sal está presente en todas, seguida del azúcar (88 %), la dextrosa y las especias (75 % cada una). En cuanto a valores nutricionales, las referencias analizadas se mueven en una horquilla de 298 a 321 kcal por 100 g, con grasas entre 17 y 19 g y grasas saturadas entre 6,5 y 7,4 g por 100 g. Los hidratos de carbono suelen ser bajos, con una mediana de 0,6 g por 100 g.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este lomo cambió en varias ocasiones, con ajustes tanto al alza como a la baja.