PRODUCTO ALCAMPO Galletas de mantequilla Sablés, sin gluten PRODUCTO ALCAMPO 200 g.

Las galletas de mantequilla son una de las familias más clásicas del lineal de galletas, y dentro de ella conviven recetas muy distintas: desde las belgas con azúcar perlado hasta las bretonas, pasando por versiones con chocolate o con aromas como el limón. Esta referencia de Alcampo se presenta en un formato de 200 g, algo mayor que el más habitual en la familia, donde predominan los paquetes de 150 g y de 125 g.

En RadarSuper hemos medido 34 referencias de este tipo, de las cuales 13 publican etiqueta completa. Lo habitual en ellas es que lleven harina de trigo y sal (presentes en el 92 % de las etiquetas), azúcar (77 %) y mantequilla (69 %); la leche y los gasificantes aparecen en algo más de un tercio. En cuanto a los valores nutricionales, la mediana de las galletas de mantequilla analizadas se sitúa en 497 kcal por 100 g, con 22 g de grasas, 67 g de hidratos y 26 g de azúcares; la sal ronda los 0,9 g por 100 g. La mayoría de las que declaran Nutri-Score obtienen una E.

Al tratarse de una versión sin gluten, esta galleta se aleja de la harina de trigo que predomina en la familia, aunque el resto de la composición probablemente siga pautas similares a las de sus homólogas convencionales.