EL POZO 1954 Pechuga de pavo braseada de origen 100% nacional - Loncha normal 2 a 3 mm

La pechuga de pavo braseada de EL POZO, en su formato de 127,5 g y loncha normal de 2 a 3 mm, es un fiambre pensado para el consumo diario: bocadillos, ensaladas, tostadas o como parte de una comida rápida. Este tamaño se sitúa entre los más habituales de su familia en RadarSuper, donde conviven envases de 200 g, 120 g y 127,5 g; el de 127,5 g aparece en nueve referencias, por lo que no es un formato aislado, sino una alternativa intermedia entre el envase grande y el de ración individual.

A la hora de leer la etiqueta de este tipo de producto, conviene fijarse en la proporción de pechuga de pavo, la presencia de agua y sal, y el aporte de proteínas y sal. En las 52 referencias de esta familia que publican etiqueta en RadarSuper, los ingredientes que más se repiten son agua (92 % de las etiquetas), pechuga de pavo (88 %) y sal (88 %); también aparecen antioxidantes (38 %), soja (38 %) y dextrosa (31 %). Los valores medidos en esas etiquetas se mueven en torno a una mediana de 89 kcal por 100 g, con una mitad central entre 74 y 97 kcal; las grasas suelen quedarse en una mediana de 1 g, los hidratos en 0,5 g y las proteínas en 17 g por 100 g. La sal, en cambio, tiende a ser alta: mediana de 1,8 g por 100 g, con la mitad central entre 1,7 y 1,9 g. Son cifras de la familia, no de este envase concreto, pero sirven de referencia para comparar.