MALVASIA Lote mousse foie gras 3 ids. x 130 g.

Cuando se elige una mousse de foie gras, conviene fijarse en el porcentaje de foie que declara y en si lleva otros ingredientes que enmascaren su sabor, como especias o vinos. En este pack de tres unidades de 130 g, el formato es algo menor que el más habitual en las mousses que seguimos en RadarSuper, donde el tamaño más común es de 150 g, aunque también las hay de 115 g y de 200 g.

De las 28 referencias de la familia de mousses que tenemos registradas, solo 15 publican etiqueta completa. Entre ellas, lo más frecuente es encontrar gelatina (en el 73 % de los casos), azúcar (53 %) y leche desnatada en polvo (47 %). En cuanto a valores nutricionales, la mediana de calorías se sitúa en 131 kcal por 100 g, con un rango central que va de 89,9 a 214 kcal; los hidratos rondan una mediana de 16,3 g, y las proteínas, 7,8 g por 100 g.

Conviene recordar que estos datos son de la familia, no de este producto concreto, ya que no disponemos de su etiqueta. Para saber qué contiene exactamente esta mousse de foie gras, habrá que leer el envase y comprobar si se ajusta a los rangos habituales de su categoría.