LUENGO Alubia blanca larga en paquete, 1 kg

Dentro de la familia de las alubias blancas, las referencias que se encuentran en el supermercado se diferencian sobre todo por su formato y por si llegan ya cocidas o en seco. El paquete de Luengo de 1 kg se sitúa en el tamaño más habitual de su tipo: de las 24 referencias de alubia blanca que seguimos en RadarSuper, 14 se venden en ese mismo peso, mientras que los formatos de 400 g y 500 g son menos comunes.

En cuanto a la composición, los datos que manejamos proceden de las 9 referencias de esta familia que publican etiqueta. Entre ellas, lo más frecuente es que sean alubias secas, aunque también hay algunas cocidas en bote; por eso los valores varían tanto. Por ejemplo, el aporte energético de esas referencias va de 77 a 292,4 kcal por 100 g, y los hidratos de carbono se mueven entre 11,3 g y 40 g por 100 g. Las proteínas, por su parte, oscilan entre 5 g y 21,4 g por 100 g. La sal suele ser baja o nula en la mayoría.

Si prefieres cocinar la alubia desde cero, este paquete de 1 kg te da para varias elaboraciones; si buscas algo más rápido, las versiones cocidas en tarro son la alternativa dentro de la misma familia.