LUENGO Alubia blanca cocida en frasco de 400 g.

Las alubias blancas cocidas de Luengo llegan en un frasco de 400 gramos, listas para usar. Su composición es sencilla: alubias, agua, sal, un antioxidante (E-385) y un conservador (metabisulfito sódico). Este último es un sulfito, por lo que conviene revisar la etiqueta si se tiene sensibilidad a los sulfitos.

Al estar ya cocidas, ahorran el tiempo de remojo y cocción. En la cocina española son un comodín: funcionan en guisos tradicionales como la fabada o el cocido, aunque también se pueden añadir a ensaladas, salteados o purés. Su textura firme aguanta bien la cocción posterior en salsas.

El envase de cristal permite ver el producto antes de abrirlo. Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico y consumirse en pocos días, como indica la práctica habitual con legumbres cocidas. Es un formato práctico para tener una base de proteína vegetal siempre a mano.