JARACENA Paleta de cebo ibérica (50% raza ibérica) JARACENA pieza de 4 kilos (peso aproximado)

La paleta de cebo ibérica se presenta en piezas enteras que pueden rondar los 4 kilogramos, un formato pensado para quienes buscan cortar y disfrutar durante largas temporadas. Frente a las presentaciones en lonchas o tacos que dominan la categoría —donde el envase de 100 gramos es el más habitual entre las 19 referencias que seguimos—, esta pieza ocupa un espacio distinto: el de la compra a granel para consumo prolongado o celebraciones.

En cuanto a la composición, las 10 referencias de esta familia que publican etiqueta en RadarSuper muestran un patrón claro: la sal aparece en el 80 % de los casos y el azúcar en el 60 %, mientras que la paleta de cerdo ibérico figura como ingrediente en la mitad. Los valores nutricionales de estas paletas oscilan entre 303 y 364 kcal por 100 gramos, con grasas que van de 15 a 27 gramos y proteínas que suelen situarse entre 27 y 31 gramos. El contenido en sal se mueve en un rango estrecho: de 4,4 a 5 gramos por 100.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de esta pieza cambió en tres ocasiones, con ajustes que reflejan la evolución del mercado del ibérico en ese periodo.