JAMSA Lomo reserva al corte

Si te decides por un lomo curado al corte, conviene saber que la etiqueta de estos productos suele esconder diferencias importantes entre marcas. En este formato, lo primero que merece la pena revisar es la lista de ingredientes y la cantidad de sal, porque en la familia de los lomos curados que siguen en RadarSuper (27 referencias, de las que 9 publican etiqueta) la sal aparece en el 100 % de los casos y la dextrosa en el 78 %. También es habitual encontrar ajo, pimentón y, en menor medida, azúcar o antioxidantes.

Este lomo reserva de JAMSA se presenta al corte, un formato que dentro de su categoría es menos común que las lonchas o los paquetes de 100 g, aunque comparte el mismo tipo de producto. En las referencias de su familia que sí declaran datos nutricionales, los valores medios se mueven en un rango estrecho: alrededor de 201 kcal por 100 g, con proteínas que rondan los 38 g y grasas en torno a 5,6 g. La sal, eso sí, suele ser alta: la mediana se sitúa en 3,4 g por 100 g.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de esta referencia cambió en varias ocasiones, con movimientos tanto al alza como a la baja, algo habitual en los embutidos curados por la estacionalidad de la materia prima.