JAMSA Jamón reserva centro. - Loncha normal 2 a 3 mm

El jamón serrano curado es uno de los embutidos más presentes en la despensa española, y dentro de esa familia conviven piezas muy distintas: desde cortes a máquina muy finos hasta tapas más gruesas, con curaciones y razas de cerdo que cambian el sabor y la textura. Esta referencia de JAMSA se presenta en loncha normal de 2 a 3 mm, un grosor pensado para bocadillos y platos donde se busca mordida, y llega en un formato de 112,5 g, algo por encima de las presentaciones más repetidas del género, que suelen moverse entre los 80 g y los 100 g.

Entre las 50 referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper, lo habitual es encontrar sal y jamón de cerdo como ingredientes mayoritarios, con azúcar presente en aproximadamente un tercio de ellas. Los valores medidos en esas etiquetas se sitúan, por cada 100 g, en una mediana de 289 kcal, 16,2 g de grasa, 5,7 g de grasa saturada, 0,5 g de hidratos y 30 g de proteína, con una sal que ronda los 3,6 g. Son cifras orientativas del conjunto de la familia, no de esta pieza concreta.

En cuanto a su precio, no disponemos de un comportamiento registrado para esta referencia, por lo que no podemos comentar su evolución.