IGLESIAS Salchichón curado de calidad extra y origen Salamanca IGLESIAS pieza de 450 g

El salchichón curado es uno de los embutidos más habituales en la charcutería española, y dentro de su familia las diferencias entre referencias suelen estar en el tipo de carne, el curado o el formato. Esta pieza de IGLESIAS se presenta en una unidad de 450 g, un tamaño que se aleja de los más comunes en las 70 referencias de salchichón que seguimos en RadarSuper, donde predominan los envases de 100 g (12 referencias), 250 g (6) y 200 g (4).

De las 24 referencias de esta familia que publican etiqueta, hemos medido que la mayoría incluyen sal (92 %), especias (88 %) y dextrosa (83 %), y en menor medida carne (50 %) o lactosa (33 %). En cuanto a valores nutricionales, las que declaran datos se mueven en rangos amplios: el valor calórico va de 372 a 490 kcal por 100 g, las grasas de 30 a 42 g, y las proteínas suelen rondar los 24-26 g. La sal, por su parte, se concentra entre 3,3 y 3,5 g por 100 g en la mitad de las etiquetadas.

En cuanto al precio de esta pieza, entre junio y septiembre de 2026 cambió de precio cuatro veces, con ajustes tanto al alza como a la baja, sin una tendencia clara acumulada en ese periodo.