HERENCIA IBÉRICA Jamón de cebo ibérico (50% raza ibérica) pieza de 7.5 a 8 kg (peso aproximado).

Pieza de jamón de cebo ibérico de Herencia Ibérica, con un 50% de raza ibérica, en formato de 8 kg. Este tamaño es poco habitual en el seguimiento de RadarSuper: la mayoría de las referencias de esta familia se comercializan en formatos de 80 a 100 g, ya cortadas, por lo que esta pieza entera está pensada para quien prefiere cortar al momento y conservar el jamón durante más tiempo. Resulta práctica para reuniones familiares o para tener en casa y ir consumiendo poco a poco.

Las 20 referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper incluyen, entre sus ingredientes más repetidos, la sal (85% de las etiquetas), el azúcar (60%) y el jamón de cerdo ibérico (40%). En cuanto a los valores medios por 100 g, la mediana de calorías es de 321 kcal, con una mitad central entre 295 y 333 kcal; las grasas se sitúan en una mediana de 22 g (19-25 g), las grasas saturadas en 8,7 g (7,3-9 g), los hidratos en 0,7 g (0,1-1 g), los azúcares en 0,6 g (0-0,7 g), las proteínas en 31,9 g (30-36 g) y la sal en 3,6 g (3,5-4,1 g). Son datos de la familia, no de esta pieza concreta.

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