FLORENCIO GOMEZ Salchichón ibérico iberledrada extra.

Para una tabla de embutidos o un bocadillo contundente, el salchichón ibérico extra es un clásico que no falta en muchas despensas. Esta referencia de Florencio Gómez se presenta en la variedad iberledrada extra, un formato que suele adquirirse al corte para consumir en casa. En la familia de los salchichones ibéricos que seguimos en RadarSuper, los formatos más habituales son las piezas de 100 g (presentes en 7 de las referencias) y las de 90 g (en 4), por lo que esta pieza se mueve en el rango típico de la categoría.

De las 11 referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper, la mayoría incluyen sal (91 %), dextrosa y especias (82 % cada una), y algo más de la mitad llevan emulgentes. En cuanto a valores nutricionales, lo habitual en estos productos es que ronden las 440 kcal por 100 g, con unas grasas en torno a 35,9 g y proteínas alrededor de 25,7 g. El contenido de sal suele estar entre 3,3 y 3,5 g por 100 g, un dato a tener en cuenta si se vigila el consumo de sodio.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de esta referencia cambió en varias ocasiones, mostrando cierta variabilidad a lo largo del verano.