DR. OETKER Gelatina neutra en láminas Dr. OETKER 20 g.

La gelatina es un clásico en la repostería y los postres caseros, y dentro de esta familia encontramos desde mezclas ya aromatizadas y azucaradas hasta opciones neutras como esta. En RadarSuper seguimos 64 referencias de gelatina, de las cuales 25 publican su etiqueta. La mayoría de estas últimas se presentan en sobres de 31 g, aunque también hay formatos de 600 g y, como en este caso, de 20 g.

En cuanto a su composición, lo habitual en estas referencias es que lleven agua, edulcorantes, gelatina y, en menor medida, azúcar. De hecho, el agua aparece en el 60 % de las etiquetas que publicamos, los edulcorantes en el 48 %, la gelatina en el 44 % y el azúcar en el 36 %. Los Nutri-Score declarados van de la A a la C, siendo la A el más frecuente.

Esta gelatina neutra en láminas de Dr. Oetker se utiliza para cuajar preparaciones como tartas, mousses o flanes. Su formato de 20 g es algo menor que el más común de la familia, lo que puede ser útil para recetas que requieren menos cantidad o para quienes se inician en su uso.