DON PEDRO Alubia cocida Baby 400 g.

Cuando se compra una legumbre ya cocida en conserva, conviene mirar dos cosas en la etiqueta: la cantidad de sal y si lleva algún antioxidante. En las alubias cocidas que publican etiqueta en RadarSuper, el agua aparece en el 100 % de los casos y la sal en el 88 %, mientras que los antioxidantes están en el 38 %. El contenido en sal de esas referencias va de 0,6 a 0,8 g por 100 g, así que merece la pena comparar entre marcas.

Esta referencia de Don Pedro se presenta en un bote de 400 g, el formato más habitual dentro de su familia: de las 14 alubias cocidas que seguimos, 7 usan ese mismo tamaño. Es una legumbre pequeña y de textura tierna, pensada para consumir directamente en guisos, potajes o ensaladas, sin necesidad de remojo ni cocción previa.

En cuanto a sus valores nutricionales, no disponemos de los datos concretos de este bote, pero las 8 referencias de su tipo que sí publican etiqueta muestran un rango de 82 a 89 kcal por 100 g, con hidratos entre 10,7 y 12 g y proteínas entre 5,3 y 6,3 g.