CUMBRE REAL Jamón serrano reserva centro. - Loncha normal 2 a 3 mm

Para conservar bien este jamón serrano reserva de Cumbre Real, lo mejor es mantenerlo refrigerado entre 0 y 5 °C y sacarlo un rato antes de consumirlo, para que la grasa se atempere y suelte aroma. Al ser lonchas finas de 2 a 3 mm, va bien para montar tapas, bocadillos o una tabla, y se puede separar con facilidad. Este formato de 112,5 g es de los más pequeños de su familia: lo habitual en las referencias de este tipo que seguimos son piezas de 7 kg o envases de 240 g, así que esta bandeja está pensada para un consumo más puntual.

Entre las 8 referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper, los ingredientes que más se repiten son jamón de cerdo (en el 88 % de las etiquetas) y sal (en el 75 %). En cuanto a los valores medidos, la mediana de calorías por 100 g se sitúa en 226 kcal, con la mitad central entre 214 y 258 kcal; las grasas tienen una mediana de 11,2 g y las saturadas de 4,3 g. Son cifras orientativas de la familia, no de esta bandeja concreta.

El precio de esta referencia no ha registrado cambios destacables desde que lo seguimos.