COREN Bandeja de salchichas de pollo ecológico 300 g.

Cuando se elige una bandeja de salchichas de pollo ecológico, conviene fijarse en el porcentaje de carne que declara, en los aditivos y en la sal. En esta referencia de COREN, el formato de 300 g es menos habitual que los 200 g que predominan en la categoría, aunque se encuentra entre las presentaciones familiares.

En las 16 referencias de salchichas que publican etiqueta en RadarSuper, el agua y la sal aparecen en todas, y las especias en cerca de siete de cada diez. La mitad central de estas salchichas ronda entre 199 y 239 kcal por 100 g, con grasas entre 15 y 19,8 g y sal entre 2 y 2,3 g por 100 g. Los azúcares suelen ser bajos, con una mediana de 0,5 g.

Al tratarse de una versión ecológica de pollo, es probable que su composición difiera de la media del tipo, pero los valores de referencia ayudan a contextualizar lo que se mira en el etiquetado.