Chorizo de Pamplona troncal ALEJANDRO - Loncha fina 1 mm

El chorizo de Pamplona es un embutido curado y untuoso, de sabor suave y textura fina, que se consume en lonchas. Esta referencia de ALEJANDRO llega en un formato de 112,5 g con la loncha cortada a 1 mm de grosor, un tamaño poco habitual en el conjunto de la familia: entre las 173 referencias de este tipo que seguimos, los formatos más repetidos son el de 250 g y el de 100 g, y el de 112,5 g aparece en 21 de ellas. La loncha fina de 1 mm facilita su uso en bocadillos, tablas de embutidos y aperitivos, sin necesidad de cortar en casa.

A la hora de leer la etiqueta de un chorizo de este tipo conviene fijarse en la sal y en la grasa, porque son los valores que más varían. De las 49 referencias de la familia que publican etiqueta en RadarSuper, lo más repetido en la lista de ingredientes es la sal (en el 90 % de las etiquetas), seguida de especias, dextrosa, pimentón y ajo. En las que declaran valores nutricionales, la mediana de calorías ronda las 440 kcal por 100 g, con la mitad central entre 379 y 478; las grasas se sitúan en una mediana de 38 g por 100 g y las grasas saturadas en torno a 14 g. La proteína suele moverse en una mediana de 25 g y la sal en 3,5 g por 100 g. Son cifras medidas sobre el conjunto de la familia, no de este envase concreto.

El formato de 112,5 g se sitúa entre los más pequeños de su categoría, por debajo del envase de 250 g que predomina en el lineal, lo que lo hace práctico para consumir en pocas tomas o para llevar. La loncha fina de 1 mm es, además, un rasgo de presentación que comparten varias referencias de este tipo.