Chorizo fresco oredado, envasado al vacio y elaborado sin gluten ni lactosa MONTFOIX 280 g.

El chorizo es uno de los embutidos más presentes en la despensa española, y dentro de su familia hay diferencias notables: algunos se presentan en lonchas, otros en piezas enteras, y también varían los formatos y los ingredientes. Esta referencia de MONTFOIX se presenta envasada al vacío, en un formato de 280 gramos que se sitúa entre los habituales de su categoría, donde los tamaños más comunes son los de 250 g, 100 g y 450 g.

En cuanto a la composición, las 49 referencias de chorizo que publican etiqueta en RadarSuper muestran una gran variedad: la sal aparece en el 88 % de ellas, seguida de especias (55 %), dextrosa (51 %) y pimentón (49 %). En lo nutricional, el aporte energético de estas referencias suele moverse entre 379 y 478 kcal por 100 g, con un contenido en grasas que va de 34 a 42 g por 100 g y proteínas que rondan los 22-26 g por 100 g.

Esta pieza, elaborada sin gluten ni lactosa, se adapta a quienes buscan evitar estos ingredientes, aunque no podemos precisar su composición exacta al no disponer de su etiqueta. Como ocurre con otros chorizos frescos oreados, lo más habitual es consumirlo en bocadillos, tapas o guisos, previa cocción o fritura.