CASA TARRADELLAS Jamón cócido extra, cortado en lonchas extra finas 100 g.

Al elegir un jamón cocido extra en lonchas, conviene fijarse en el porcentaje de carne que declara y en la lista de ingredientes, porque el agua y los aditivos pueden variar mucho entre marcas. Esta referencia de Casa Tarradellas se presenta en un envase de 100 g, un formato que, junto al de 150 g, es de los más habituales en su categoría: de las 50 referencias de jamón cocido extra que seguimos, 7 usan este tamaño y 8 el de 150 g.

En las 38 etiquetas de esta familia que publican datos, los ingredientes más repetidos son sal (87 %), agua (79 %) y jamón de cerdo (68 %); la soja aparece en un tercio. Los valores nutricionales de estas referencias se mueven en rangos ajustados: la mediana de calorías es 102 kcal por 100 g, con la mitad central entre 97 y 112; las proteínas rondan los 18,8 g (mitad central 18,5-19,4) y la sal se sitúa en 1,9 g de mediana, con un rango central de 1,7 a 1,9. Las grasas totales tienen una mediana de 2,5 g y las saturadas de 1,0 g.

Conviene comparar estos valores con los de la etiqueta de este producto concreto para ver dónde se sitúa dentro de su tipo.