CARRETILLA Espárragos blancos 8/12 uds. lata de 150 g.

Lata de 150 gramos con espárragos blancos calibrados de 8 a 12 unidades, un formato clásico para tener en la despensa. Su contenido es sencillo: espárragos, agua, sal y un acidulante (ácido cítrico) que ayuda a mantener el producto. Por cada 100 gramos aporta solo 17 kcal, con 0,3 g de grasas (ninguna saturada) y 0,8 g de proteínas; los hidratos son 2,5 g, de los cuales 2 g son azúcares naturalmente presentes. El contenido en sal es de 0,87 g por 100 g, un dato a tener en cuenta si se vigila la ingesta de sodio. En la cocina española se usan como entrante o acompañamiento, aliñados con un poco de mahonesa o vinagreta, y también en ensaladas o como guarnición de platos de carne y pescado. Al venir en lata, se conservan bien a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco; una vez abiertos, conviene pasarlos a un recipiente cerrado, cubrirlos con su líquido y guardarlos en el frigorífico, consumiéndolos en un par de días. Su calibre medio los hace versátiles para servir directamente o para incorporar a otras preparaciones. Esta ficha se basa en la composición del mismo producto en otra cadena, por lo que los datos pueden variar ligeramente según el lote.