BISCOFF Galleta caramelizada bañada en chocolate belga 132 g.

Lo primero que conviene mirar en la etiqueta de este tipo de galletas es la lista de ingredientes y el desglose de azúcares y grasas, porque suelen ser los puntos más llamativos. Esta referencia de Biscoff se presenta en un formato de 132 g, algo inferior al más habitual entre las 162 galletas que seguimos en RadarSuper, donde el tamaño más común es el de 150 g (11 referencias), seguido de los envases de 400 g y 800 g.

De las 31 referencias de esta familia que publican etiqueta, los ingredientes que más se repiten son el azúcar (87 %), la sal (81 %), los gasificantes (68 %) y la harina de trigo (65 %). En cuanto a valores nutricionales, la mediana de calorías se sitúa en 469 kcal por 100 g, con un rango central de 434 a 487; las grasas rondan los 18 g de mediana y los hidratos los 67 g. Los azúcares, por su parte, van de 19 a 34 g en la mitad central de las muestras, y la sal se mueve entre 0,5 y 0,9 g.

Entre las que declaran Nutri-Score, predominan las calificaciones E (10 referencias) y D (7), lo que da una pista de su perfil nutricional. Como siempre, conviene comparar etiquetas dentro de la misma categoría para elegir con criterio.