BARO Salchichas cocidas y con ahumado natural tipo Bratwurst BARO 400 g.

Antes de comprar unas salchichas cocidas, conviene fijarse en dos cosas: la letra pequeña de los ingredientes y la tabla nutricional. En este tipo de productos, lo habitual es que la sal aparezca en todas las etiquetas, y que las especias y el agua estén presentes en la gran mayoría. También es frecuente encontrar aroma de humo y dextrosa, y en algo más de un tercio de las referencias, grasa de cerdo.

Esta referencia de BARO se presenta en un formato de 400 g, algo menos común que los 200 g o 140 g que predominan en su familia. Las 23 salchichas cocidas que publican etiqueta en RadarSuper muestran un rango de calorías que va de 199 a 233 kcal por 100 g, con una mediana de 207. Las grasas se mueven entre 15 y 19 g por 100 g, y la sal suele rondar los 2 g por 100 g, con un máximo de 2,2 g.

Si comparas distintas marcas, verás que los valores de azúcares son bajos en general, y que las proteínas se sitúan entre 12 y 14 g por 100 g. El Nutri-Score de estas referencias es mayoritariamente D, aunque también hay alguna C o E.