ALCAMPO CULTIVAMOS LO BUENO Salchichón de bellota ibérico - Loncha fina 1 mm

Si algo conviene mirar en la etiqueta de un salchichón curado es la sal y la grasa, porque son los dos valores que más se mueven dentro de este tipo de embutido. En las 25 referencias de esta familia que publican etiqueta en RadarSuper, la sal por 100 g se sitúa en una mediana de 3,5 g, con la mitad central entre 3,3 y 3,9 g, y la grasa total ronda los 34 g por 100 g, con la mitad de los casos entre 27 y 40,9 g. Son cifras orientativas de la familia, no de esta referencia concreta.

Este salchichón de bellota ibérico de Alcampo Cultivamos lo Bueno llega en loncha fina de 1 mm y un formato de 112,5 g, que es precisamente el más repetido entre las referencias de su tipo: 14 de las 85 lo usan. El corte fino lo hace práctico para bocadillos, tapas o tablas de embutido, y el tamaño pequeño facilita consumirlo antes de que se reseque. En cuanto a lo que suelen llevar estas elaboraciones, los ingredientes más repetidos en las etiquetas de la familia son sal (92 %), especias (88 %) y dextrosa (84 %), con carne en algo menos de la mitad de los casos.

El perfil nutricional de la familia se completa con una mediana de 413 kcal por 100 g, 25 g de proteínas y 2,5 g de hidratos, siempre según las etiquetas publicadas por otras referencias del mismo tipo. Los Nutri-Score declarados se reparten entre E y D. Esta referencia concreta no publica etiqueta, así que los valores sirven como contexto de lo habitual en su categoría, no como composición de este producto.