Salmón en rodajas

El salmón en rodajas se presenta en un formato práctico para cocinar directamente, sin necesidad de manipular una pieza entera. Es habitual encontrarlo en la sección de pescadería, listo para preparar a la plancha, al horno o en papillote.

En la categoría de salmón fresco, las piezas enteras o en medias piezas son las más comunes, con pesos que rondan entre 1,5 y 4 kg. Este formato en rodajas ofrece una alternativa más manejable para raciones individuales o comidas rápidas. Su precio ha mostrado cierta estabilidad en los últimos meses, con ligeras variaciones según la temporada y la oferta de cada cadena.