Mejillones de Chile al natural Orbe 69g

Al elegir una lata de mejillones al natural, conviene fijarse en dos cosas: el líquido de gobierno (agua y sal, o con algún acidulante) y el calibre del molusco. Esta referencia de Orbe se presenta en el formato de 69 g, el más habitual en su categoría: de las 21 referencias de mejillones de Chile que seguimos, diez usan ese peso, frente a formatos como 18 unidades o 68 g.

En cuanto a la composición, las diez etiquetas de esta familia que publican datos en RadarSuper coinciden en lo esencial: la sal aparece en el 90 % de ellas y los mejillones de Chile en el 70 %. El vinagre de vino también está presente en siete de cada diez, mientras que aceites como el de girasol se citan en cuatro. Los valores nutricionales de estas referencias varían: las calorías se mueven entre 153 y 231 kcal por 100 g, con una mediana de 197; las grasas, entre 7,7 y 19 g (mediana 14 g), y los hidratos, entre 1,4 y 3,9 g.

Si comparas varias latas, verás que el contenido en sal y el tipo de aceite marcan las diferencias. El Nutri-Score de las que lo declaran se reparte entre A y C.