Jamón de cebo 50% raza ibérica pieza 8k aprox

Cuando eliges una pieza de jamón de cebo 50% raza ibérica, conviene fijarse en la etiqueta: la sal y el azúcar son los ingredientes que más aparecen en este tipo de productos (en el 88% y 62% de las etiquetas que publicamos, respectivamente), y el jamón de cerdo ibérico figura en un 38%. Los valores nutricionales de las 24 referencias de esta familia que declaran etiqueta varían: el aporte energético suele estar entre 295 y 333 kcal por 100 g, las grasas entre 19 y 25 g, y las proteínas entre 29 y 36 g por 100 g. El contenido en sal se mueve entre 3,5 y 4,4 g por 100 g.

Esta pieza de unos 8 kg es un formato grande, pensado para cortar en casa o para celebraciones; en nuestra base, los formatos más comunes en esta familia son de 100 g y 90 g (loncheados), mientras que las piezas enteras rondan los 7,5 kg. Desde que seguimos su precio en junio de 2026, se ha mantenido estable: lo hemos registrado 83 veces y no ha sufrido cambios ni ha entrado en oferta.