Polpa de Tomate

A Polpa de Tomate Compal apresenta-se numa embalagem de 1 kg, um formato prático para quem cozinha com regularidade e prefere ter quantidade suficiente para várias preparações sem precisar de recorrer a embalagens pequenas a cada receita. É uma referência habitual na categoria de tomate em conserva disponível no Pingo Doce.

Com 45 kcal por 100 g e apenas 0,5 g de lípidos totais, a polpa tem um perfil nutricional leve, adequado para receitas do dia a dia sem preocupações com o teor de gordura. Fornece 1,7 g de proteína e 0,7 g de fibra por 100 g, e os 5,8 g de açúcares presentes derivam naturalmente do próprio tomate. O teor de sal é reduzido — 0,1 g por 100 g —, o que dá ao cozinheiro controlo sobre a quantidade de sal a adicionar à receita.

Na cozinha portuguesa, a polpa de tomate é um ingrediente de fundo que raramente falta na despensa. Entra nos refogados de arroz de tomate, serve de base a molhos para esparguete e lasanha, dá corpo a guisados de carne e legumes, e é ponto de partida para caldeiradas e açordas. A embalagem de 1 kg é dimensionada para esse uso frequente, permitindo preparar várias refeições antes de a esgotar — o que a torna especialmente útil em famílias que cozinham diariamente.

Uma vez aberta, a embalagem deve conservar-se no frigorífico e ser consumida em poucos dias. O RadarSuper monitoriza o preço desta referência da Compal no Pingo Doce em Portugal, para que saiba sempre quando é boa altura para abastecer.