Concentrado de Tomate Bisnaga

O Concentrado de Tomate Bisnaga da Compal apresenta-se num formato de 0,14 l em bisnaga maleável com tampa de rosca, o que permite dosear a quantidade exacta sem desperdício. É uma referência habitual na secção de conservas de tomate da Pingo Doce, adequada tanto para uso quotidiano como para quem prefere ter sempre o produto acessível na despensa.

O concentrado de tomate distingue-se da polpa e do tomate em pedaços pela intensidade e pela densidade: o processo de concentração remove grande parte da água, resultando num produto de cor intensa e sabor muito mais pronunciado. A bisnaga facilita a conservação depois de aberta — basta fechar a tampa e guardar no frigorífico, sem necessidade de transferir para outro recipiente, ao contrário das latas ou tetrapaks de maior volume.

Na cozinha portuguesa, o concentrado de tomate é um dos ingredientes de base mais versáteis. Entra em refogados de carne, aves e peixe — uma a duas colheres de sopa bastam para aprofundar o sabor de um estufado, de uma feijoada ou de um arroz de linguiça. Serve também para dar corpo a molhos de tomate que precisem de mais estrutura, ou para reforçar a cor de sopas e cremes de legumes. O formato de 0,14 l tem um tamanho contido, pensado para quem cozinha para uma a duas pessoas ou usa concentrado com parcimónia e quer evitar abrir embalagens maiores.

Depois de aberta, a bisnaga deve ser conservada no frigorífico. No RadarSuper acompanhamos as variações de preço deste produto na Pingo Doce para que saiba sempre quando comprar.