Ron Zacapa Gylden Rom 23 Gran Reserva 70 cl

Flasken på 70 centiliter koster 299,00 kr. hos Bilka, ned fra en normalpris på 359,00 kr. — en aktuel besparelse på 60,00 kr. på selve flasken, hvis du regner de to hyldepriser mod hinanden. Omregnet til literpris giver kampagneprisen 427,14 kr. pr. liter, mod 512,86 kr. pr. liter til normalpris. Varen er alkoholholdig — den indeholder 40 % alkohol — og som al spiritus over 16,5 volumenprocent kræver et køb i Danmark, at du er fyldt 18 år.

Ron Zacapa 23 er en gylden rom fra Guatemala, lavet på rørsukkersaft fra sukkerrør dyrket i højlandet omkring vulkanen Fuego — det er markant anderledes end de fleste rom-typer, som laves på melasse (biproduktet fra sukkerraffinering). Navnet "23" refererer til den ældste komponent i blandingen, som ifølge producenten er lagret i op til 23 år, mens lagerhusene ligger højt over havets overflade, hvor det køligere klima sænker fordampningen og forlænger modningen sammenlignet med lagring i troperne ved havniveau.

Smagsprofilen, som producenten selv beskriver den, balancerer intense noter af muskat, tobak, eg og kaffe med krydrede toner af sød vanilje, kanel og ingefær. Det er en kompleks og kraftig karakter, der typisk forbindes med lagrede rom-typer i den øvre prisklasse — mørkere og mere krydret end en let, lys rom, og bedre egnet til at drikkes alene i et glas end blandet med sodavand og masser af is.

Ingredienslisten er ganske enkelt: rom. Næringsindholdet pr. 100 milliliter er 964 kJ/230 kcal, hvilket er typisk for spiritus med denne alkoholstyrke — kalorierne kommer primært fra selve alkoholen, ikke fra restsukker, medmindre andet er angivet.

I glasset anbefales rommen ofte drukket i et tulipanformet nosing-glas ved stuetemperatur, så aromaerne fra den lange lagring kan folde sig ud, eller på is, hvis du foretrækker den lidt køligere og mindre intens. Den bruges også i cocktails, hvor dens sødme og krydderi kan bære en drink alene, uden at drukne i andre smage — tænk en simpel Old Fashioned-variant eller en klassisk Daiquiri lavet med en god rom i stedet for en neutral.

Med en literpris omkring 427 kr. i den aktuelle kampagne hører flasken hjemme i den øvre ende af spiritushylden snarere end i hverdagsbaren — det er en flaske til gaver, jul og de lejligheder, hvor kvaliteten af selve rommen er pointen, ikke blot alkoholprocenten.