El queso fresco Quespro de Mercadona lleva leche de vaca española y casi el doble de proteína que uno convencional: quién lo elabora

El producto es real

Según la información publicada por El Debate el 14 de julio de 2026, Quespro es un queso fresco de la marca Hacendado fabricado por Quesería Lafuente, una empresa de Heras (Cantabria) que es proveedora de Mercadona desde 2007. Se vende en tarrina de 300 gramos (150 gramos una vez escurrido) y declara 20 gramos de proteína por cada 100, casi el doble que un queso fresco convencional, según la misma fuente.

Cómo identificar el origen de la leche

Si quieres comprobar el origen de la leche de un queso fresco, la indicación debe figurar en el envase, en el ingrediente principal o en la contraetiqueta. Es el propio envase, no una suposición sobre la estrategia de la cadena, lo que confirma si la leche es de origen español. Lo mismo vale para el contenido en proteína que cita la marca: la cifra exacta por cada 100 gramos está en la tabla de información nutricional, no solo en el reclamo del frontal.