Los yogures de Danone han perdido pie frente a la marca blanca de Mercadona y Carrefour, y su nueva estrategia va por otro camino

La batalla por los yogures españoles tiene un claro ganador desde hace años: la marca blanca. Mercadona Hacendado y Carrefour han ganado una posición que Danone ya no puede disputar por donde antes lo hacía — el precio. La compañía francesa lo reconoce sin eufemismos: no puede permitirse igualar los precios de la distribución. Por eso cambia de frente.

El 70% del lineal es hoy marca blanca

Los números no engañan. La marca blanca ha capturado el 70% del mercado de yogures en España, según datos del sector. Eso significa que de cada diez unidades vendidas en el lineal refrigerado, siete son yogures Hacendado, Carrefour o de otras enseñas. Danone, Yoplait y Nestlé comparten el resto.

La diferencia de precio es la razón principal. Un yogur Hacendado de Mercadona cuesta alrededor de 1,80 euros por kilogramo. El equivalente de Carrefour, cerca de 1,92 euros. Los productos Danone, en cambio, pueden llegar a costar el doble en formato similar — un diferencial que la mayoría de compradores no está dispuesta a tolerar cuando el producto base es comparable en calidad.

Danone suelta la cuerda en precios

La multinacional francesa lleva años intentando competir en la banda de precio. En 2023 lanzó la campaña «Lo esencial es ayudarnos» con yogures a 1 euro en los formatos clásicos — naturales y sabores. Era una respuesta de emergencia a una inflación desbocada. Tres años después, esa línea sigue viva, pero Danone ha puesto nombres a lo que era obvio: no puede ganar esa batalla.

Según reportes del sector, directivos de la compañía han dejado clara su posición: la única salida es mirar hacia la innovación y hacia los portfolios equilibrados, no hacia la guerra de precios. Es una admisión estratégica importante. Significa que Danone ha aceptado ceder el segmento básico — ese comprador que entra al supermercado, ve dos yogures iguales y elige el más barato — a la marca de la enseña.

La apuesta es innovación y valor añadido

Danone invierte más de 12 millones de euros anuales en investigación y desarrollo para diferenciarse en ciencia, no en precio. El plan tiene dos pilares claros.

Primero, mantener promociones agresivas en yogures clásicos — los 1 euro que ya conoce el cliente, pero puntuales, como gancho de compra. Segundo, construir un portfolio de productos de mayor valor: yogures griegos, kéfir, variantes con proteína, opciones funcionales. Esos productos se venden a 1,49, 1,89 euros o más, pero vienen con un argumento que la marca blanca no puede replicar: la ciencia de Danone tras su desarrollo.

Es un modelo que funciona en otras categorías. Danone ha visto en sus datos europeos que las pérdidas de cuota de mercado frente a marca blanca comienzan a reducirse desde mayo. No es victoria, pero es tendencia.

Qué significa en el lineal

Este cambio estratégico tiene consecuencias visibles para el comprador. El lineal de yogures seguirá siendo dominado por marca blanca en volumen — eso no cambiará. Pero el espacio que Danone cede en la banda básica lo reocupa en segmentos de valor: más variedad en griegos, más marcas funcionales, más innovación visible en el shelf.

Es la lógica de un mercado maduro donde ya no hay hueco para el crecimiento por volumen, solo por margen. RadarSuper sigue el movimiento diario de estos productos en Mercadona y las grandes cadenas, donde la estrategia de Danone se traduce en cambios reales de precio, entrada de nuevas referencias y rotación distinta en el lineal.