Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Yogur griego natural Hacendado
Formato: 0,75 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche fresca pasterizada entera (Origen: España), nata, leche en polvo desnatada y fermentos lácticos.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 129 kcal |
| Grasas | 10,8 g |
| de las cuales saturadas | 6,7 g |
| Hidratos de carbono | 3,9 g |
| de los cuales azúcares | 3,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,9 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El yogur griego natural Hacendado se presenta en formato de 750 gramos, elaborado a partir de leche fresca pasterizada de origen español entera, nata y leche en polvo desnatada, fermentado con cultivos lácticos específicos. A diferencia del yogur convencional, el griego se somete a un proceso de escurrido que elimina gran parte del suero, concentrando los nutrientes y dándole esa textura cremosa y densa característica.
La fórmula incluye únicamente leche y fermentos, sin azúcares añadidos: los 3,9 gramos de hidratos que refleja la etiqueta proceden de la lactosa natural de la leche. El aporte graso es notable —10,8 gramos por 100 g, de los cuales 6,7 son saturados— típico de un yogur elaborado con nata y leche entera. Por el contrario, aporta 3,9 gramos de proteína por 100 g, lo que lo convierte en una opción habitual en desayunos y tentempiés cuando se busca saciedad.
Un envase de 750 gramos rinde aproximadamente 5-6 raciones individuales según el consumo. Funciona tanto consumido solo, como base para batidos, acompañando frutas o frutos secos, o como ingrediente en salsas frías tipo tzatziki. La nata que lleva lo hace más cremoso que otras versiones de yogur griego del mercado.
Conserva sus propiedades en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, consúmelo en los 5-7 días siguientes manteniéndolo bien cerrado para evitar contaminaciones.
Diferencia con el yogur convencional
El yogur griego sufre un proceso de escurrido que separa el suero, concentrando proteínas, grasas y lactosa. El resultado es una textura mucho más densa y un contenido proteico prácticamente duplicado respecto al yogur normal. Hacendado lo elabora añadiendo nata, lo que incrementa la cremosidad sin sacrificar la capacidad de coagulación.
Aporte proteico y saciedad
Con 3,9 gramos de proteína por 100 g, una ración de 150 gramos aporta unos 6 gramos, cantidad considerable para un lácteo fermentado. Este nivel proteico lo hace frecuente en desayunos y meriendas cuando se busca mayor saciedad sin depender de harinas o alimentos ultraprocesados.
Usos en la cocina
Aparte del consumo directo con frutas o miel, el yogur griego es base estable para salsas frías como tzatziki (con pepino y eneldo) o para marinar carnes antes de la cocción. Su textura densa permite usarlo incluso en repostería ligera como sustituto parcial de nata batida o crema agria.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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2,00 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene por 100 gramos?
3,9 gramos de proteína por 100 g. Una ración de 150 gramos (tamaño común) aporta unos 6 gramos, comparable a un huevo mediano.
¿Lleva azúcares añadidos?
No. Los 3,9 gramos de hidratos por 100 g son lactosa natural de la leche, no azúcar añadido. Puedes endulzarlo con miel, frutos secos o frutas frescas al consumir.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Entre 5 y 7 días refrigerado entre 1 °C y 4 °C, manteniéndolo bien cerrado. Revisa la fecha de caducidad impresa en el envase.
¿En qué se diferencia del yogur normal?
El yogur griego se filtra para eliminar suero, concentrando proteína y grasas. Resultado: textura más densa, sabor más intenso y mayor saciedad que el yogur convencional.
¿Se puede congelar?
Sí, pero la textura cambia al descongelarse: se vuelve más líquida. Es mejor para usar en batidos congelados que para consumir tal cual.
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