Agua mineral grande Bezoya

La clasificación «mineralización muy débil» corresponde a aguas con un residuo seco inferior a 50 mg/l. En el caso de Bezoya, ese valor es de 27 mg/l, lo que la sitúa en el extremo más puro del espectro. Esto implica una concentración muy baja de sales como calcio, magnesio y sodio. Es una característica relevante para quienes necesitan controlar la ingesta de minerales por motivos dietéticos o médicos, o para quienes simplemente prefieren un sabor muy neutro y limpio.

Con 1,21 mg de sodio por litro, Bezoya cumple ampliamente el criterio europeo para ser considerada agua «muy baja en sodio» (límite: 20 mg/l). Esto la hace especialmente adecuada para personas con hipertensión, enfermedad renal o regímenes de restricción de sal. También se usa habitualmente para preparar fórmulas infantiles, ya que su baja carga mineral reduce el riesgo de sobrecargar los riñones de los bebés lactantes.

Bezoya se extrae de dos manantiales en la provincia de Segovia: Bezoya Trescasas (municipio de Trescasas) y Bezoya de Ortigosa del Monte. Ambos forman parte del Sistema Central, una zona de granitos y gneis que actúa como filtro natural y explica la mineralización excepcionalmente baja del agua. La composición analizada data de mayo de 2014 según el Centro Nacional de Tecnología Alimentaria (C.N.TA.).

Aunque el agua mineral no caduca en sentido estricto, la calidad organoléptica puede verse afectada por una mala conservación. Bezoya recomienda guardar las botellas en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa y alejado de productos con olores intensos (detergentes, pinturas). El PET es permeable a ciertos compuestos volátiles, especialmente si se expone al calor prolongado. Una vez abierta, conviene consumirla en 24-48 horas.