Tortilla de patatas con chorizo

Al coger una bandeja de tortilla de patatas con chorizo en la sección de refrigerados conviene fijarse en dos cosas: el tipo de patata (frita o no) y si el huevo es líquido pasteurizado o fresco. En esta referencia de Chef Select, el formato es de 600 g, el más habitual dentro de su familia: de las 20 tortillas de patatas que seguimos en RadarSuper, 14 se venden en ese peso, frente a las menos comunes de 650 g o 1,5 kg.

De las 9 referencias de este tipo que publican etiqueta, el 89 % lleva patata frita y aceite de oliva, y el 78 % huevo líquido pasteurizado; la sal aparece en todas. En cuanto a valores nutricionales, las tortillas de patatas analizadas se mueven en una mediana de 152 kcal por 100 g, con grasas entre 9 y 11 g y sal entre 0,8 y 1 g por 100 g. Los hidratos rondan los 10-12 g y las proteínas los 5,2-5,7 g.

Si buscas una opción para una comida rápida o una cena improvisada, esta tortilla con chorizo se presenta como una alternativa práctica, pero conviene comparar etiquetas para ajustar la elección a tus necesidades.