Langostino cocido

Este langostino cocido se presenta en un formato de 400 gramos, una opción que encaja con hogares pequeños o con quienes buscan una cantidad ajustada para una comida o aperitivo puntual. Dentro de la familia de langostinos cocidos que seguimos en RadarSuper, los tamaños más habituales son superiores: el de 1 kilo es el más común, seguido del de 800 gramos, mientras que el de 400 gramos es uno de los menos frecuentes, con tres referencias en el mercado.

Entre las siete referencias de esta familia que publican etiqueta, la mayoría incluye sal en su composición y algo más de la mitad emplea langostino vannamei como ingrediente principal. En cuanto a los valores nutricionales que hemos medido, estas referencias suelen presentar un contenido en proteínas que ronda los 21 gramos por 100 gramos, con un rango que va de 20,1 a 22,2 gramos. La cantidad de sal se sitúa típicamente entre 1,5 y 1,8 gramos por 100 gramos, mientras que las grasas son escasas, con una mediana de 1,4 gramos, y los hidratos de carbono y azúcares son prácticamente inexistentes.

Este tipo de producto se consume frío o ligeramente templado, y su formato de 400 gramos puede resultar práctico para preparar una ensalada, una salsa o un plato de marisco para dos personas.