Kéfir natural bebible

El kéfir natural bebible de MILBONA llega en una botella de 500 g, que es justo el formato más repetido entre las referencias de este tipo que seguimos en RadarSuper: once de ellas lo eligen, frente a las tres que optan por 125 g y las dos que se quedan en 345 g. Es una bebida fermentada de leche, pensada para tomar tal cual, bien fría, sola o acompañando desayunos y meriendas; también admite añadidos como fruta troceada o cereales.

Cuando se mira la etiqueta de un kéfir de este estilo, conviene fijarse en los fermentos y en el apartado nutricional. Entre las 20 referencias de la familia que sí publican etiqueta, los ingredientes que más se repiten son la leche desnatada en polvo (45 % de las etiquetas), los fermentos lácticos (35 %), las levaduras (30 %) y la vitamina D (30 %). En esas mismas referencias, la mitad central de las calorías por 100 g o ml va de 47 a 67 kcal, con una mediana de 59; las grasas se mueven entre 1,5 y 3,6 g, los hidratos entre 4,1 y 4,9 g y las proteínas entre 3,3 y 4 g. Son cifras medidas sobre el conjunto de la familia, no sobre este bote concreto.

El formato de 500 g resulta práctico para consumo repetido en casa y coincide con la opción mayoritaria del grupo. Al elegir, merece la pena comparar la lista de ingredientes y la tabla nutricional de cada referencia, porque dentro de la misma familia hay diferencias apreciables entre unas y otras.