Filete de salmón

Dentro de la familia de los filetes de pescado fresco, el salmón es una de las opciones más habituales. Esta referencia se presenta en un formato de 600 gramos, el más común entre las 21 referencias de filetes que seguimos en RadarSuper, ya que cuatro de ellas optan por este mismo tamaño. Otros formatos frecuentes son los de 180 y 300 gramos, aunque con menos presencia.

De las 12 referencias de filetes que publican etiqueta, la mayoría (67 %) incluyen moluscos entre sus ingredientes, un dato que conviene tener en cuenta si se busca evitar alérgenos. En cuanto a los valores nutricionales medidos en estas etiquetas, las kcal por 100 gramos oscilan entre 95 y 181, con una mediana de 125; los hidratos de carbono son prácticamente testimoniales, con una mediana de 0,6 gramos y un rango de 0 a 1 gramo por 100.

En cuanto al precio de este filete de salmón, entre junio y septiembre de 2026 cambió de precio cuatro veces, mostrando cierta volatilidad en el periodo analizado.