Caldo de pescado

El caldo de pescado es un preparado líquido o concentrado que se usa como base para sopas, guisos y arroces. En RadarSuper seguimos 15 referencias de esta familia, con formatos que van desde el brick de 1 litro, el más habitual, hasta pastillas concentradas que se disuelven en agua. Esa variedad de presentación es lo que más distingue a unas marcas de otras: el usuario puede elegir entre la comodidad de la pastilla o el volumen del envase líquido.

De las 10 referencias que publican etiqueta, hemos medido que lo más común es que lleven sal, cebolla y agua como ingredientes base, y que el bacalao aparezca en un 60 % de los casos. En cuanto a valores nutricionales, el aporte energético de estas referencias se mueve entre 4 y 6 kcal por 100 ml, con una mediana de 4,7 kcal; la sal suele estar entre 0,8 y 1,1 g por 100 ml, y los hidratos rondan los 0,5-0,7 g. Son cifras que conviene consultar en cada etiqueta, porque varían según la receta y el formato.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este producto cambió en varias ocasiones, con ajustes tanto al alza como a la baja.